Noticias de ALIMENTACIÓN
Reels en formato papel

Reels en formato papel

Instagram tiene una herramienta que se llama reels. Haciendo honor a ella, en esta edición van una serie de consejos breves pero para leer.

Aguas saborizadas, en ocasiones especiales

Aguas saborizadas, en ocasiones especiales

Las bebidas que se consumen a diario merecen una reflexión especial. Es que por más que no estén gasificadas y se las vendan como aguas saborizadas, lo cierto es que no son saludables a la salud. Nada mejor que tomar agua.

Lo saludable siempre estará de moda

Lo saludable siempre estará de moda

Antes no existían productos diet, sin colesterol, ni reducido en grasas. Sin embargo, los índices de sobrepeso y enfermedades cardio- metabólicas eran cinco veces inferiores a las que tenemos hoy. ¿Cómo puede ser? Muy sencillo: se priorizaba lo natural por sobre lo manufacturado.

Sabores del pasado en el presente

Sabores del pasado en el presente

El ritmo de vida actual lleva a que muchas veces no haya tiempo para cocinar o dedicarle varias horas a la cocina. Sin embargo, con las ollas Essen todo es más fácil y práctico.

Tiempo al tiempo

Tiempo al tiempo

Así como muchas veces menos, es más, bajar de peso lentamente es de gran importancia para que el descenso pueda mantenerse. Se trata de un proceso, y también de cambios de hábitos para toda la vida.

Comer sano es clave para el rendimiento del estudiante universitario

Comer sano es clave para el rendimiento del estudiante universitario

Una buena alimentación y un adecuado ejercicio físico potencian el rendimiento de cualquier estudiante universitario. Éstos, y otros factores, ayudan a optimizar al máximo cada hora de estudio y aseguran rendimiento para también poder disfrutar de otras actividades, la familia y los amigos.

Mariscos vs. salchichas

Mariscos vs. salchichas

En esta nota se pretende comparar dos productos completamente diferentes para que cada lector saque sus propias conclusiones a la hora de pensar en cómo debería ser una alimentación sana.

Los beneficios del Omega 3 para combatir la inflamación

Los beneficios del Omega 3 para combatir la inflamación

El Omega 3 fortifica y defiende al organismo de diferentes enfermedades Uno de sus principales aportes es su capacidad antiinflamatoria, ya que mejora el funcionamiento de los vasos sanguíneos, y balancea los niveles de colesterol. También regula el...

Vegetarianismo: una opción más que saludable

Vegetarianismo: una opción más que saludable

Al igual que ustedes yo también me creí esta historia que les voy a contar. Trata sobre el vegetarianismo, esa excelente alternativa alimentaria. Es la leyenda de un hombre, Vegetalius Primero.   Hace mucho tiempo, Vegetalius se ...

Recetas de primavera

Recetas de primavera

El 21 de septiembre arrancó la estación donde los días empiezan a ser más cálidos. Los almuerzos y las cenas ya no piden ser tan calientes, sino que basta con que generan saciedad. En esta oportunidad te ofrecemos dos recetas ideales para la estació...

Guiso de lentejas saludable y rico

En invierno hay ganas de comer comida que nos caliente el alma. Sopas y guisos son nuestros aliados saludables; ésto es así si seguimos recetas que cuiden la cantidad de grasas y sal de estas preparaciones. A continuación, una deliciosa receta para ...

Guiso de lentejas para combatir el frío y quedarse calentito en casa

Guiso de lentejas para combatir el frío y quedarse calentito en casa

El guiso es una de las recetas preferidas a la hora de ahuyentar el frío, por eso hoy proponemos uno clásico de lentejas. Además, en el marco de la pandemia por Coronavirus, que requiere estar en casa el mayor tiempo posible, es una excelente receta ...

Sopitas en casa y a la cama

Sopitas en casa y a la cama

El Aislamiento Social Preventivo y obligatorio continúa. Cocinar en casa es una gran opción para ocupar el tiempo. Y ahora que están llegando los días más fríos, nada más lindo que preparar sopas.   En esta edición, Viví Mejor te compa...

Quedate en casa y animate a preparar cosas ricas

Quedate en casa y animate a preparar cosas ricas

La falta de tiempo no es por estos días una excusa para no cocinar. Al contrario: tiempo hay y puede ser un excelente cable a tierra para todos los miembros de una familia. La clave está en organizarse y, sobre todo, animarse. El Aislamiento S...

Bebidas frías para el verano

Bebidas frías para el verano

Limonada, agua frutal y smoothie refrescante. Estas tres bebidas son ideales para la estación en curso. Y la razón es muy sencilla: quitan la sed y aplacan el calor. Eso sí: ¡hay que servirlas heladas! Hace calor y se siente. El cuerpo pide be...

Mundo aparte

Mundo aparte

Muchas veces los chicos prefieren estar en su habitación, solos. Esto puede deberse a que allí tienen de todo. No hay dudas de que tal situación genera preocupación en los adultos, pero también deben saber que ellos mismos lo propiciaron. Psp.Ma.A...

Recomendaciones sobre el uso de repelentes en niños

Recomendaciones sobre el uso de repelentes en niños

Frente a las altas temperaturas que se están registrando, y estarán presentes durante los próximos tres meses, es fundamental extremar las medidas de prevención del dengue. En ese marco, el uso del repelente de insectos es una de ellas. Los re...

Diciembre: un mes de muchos encuentros, despedidas y fiestas

Diciembre: un mes de muchos encuentros, despedidas y fiestas

Este mes es, por excelencia, el de las celebraciones. Hay juntadas de trabajo, de amigos, de viejos amigos, de familias... Siempre hay un motivo para encontrarse en diciembre. En esta nota, 10 tips para tener en cuenta. Lo esencial de las desp...

Las fiestas y una gran oportunidad para empezar con una correcta alimentación

Las fiestas y una gran oportunidad para empezar con una correcta alimentación

Dicen que año nuevo, vida nueva. Las vacaciones estivales son una gran oportunidad para que nuestros hijos comiencen a alimentarse mejor y a hacer deporte. Esto potenciará su normal crecimiento y desarrollo, rendimiento escolar e inserción social. La...

¿Cómo controlar la ingesta de alimentos por motivos emocionales?

¿Cómo controlar la ingesta de alimentos por motivos emocionales?

La ingesta por motivos emocionales puede sabotear los esfuerzos para bajar de peso. La buena noticia es que se puede controlar. A veces, los peores antojos de comida aparecen cuando emocionalmente te encuentras en el punto más débil. Puede que...

Consejos para padres: hijos con sobrepeso y obesidad

Consejos para padres: hijos con sobrepeso y obesidad

Durante mucho tiempo escuchamos decir a nuestras abuelas y a nuestros padres que un niño con exceso de peso era un niño “sano” y que se veía bien alimentado. Hoy sabemos que esto no es así, que el exceso de peso puede traer muchas consecuencias, no s...

¡Un picnic saludable para recibir la primavera!

¡Un picnic saludable para recibir la primavera!

Disfrutar de un buen picnic y comer de forma saludable no es para nada incompatible, sólo requiere de un poco de organización y previsión. A continuación te proponemos varios platos y recetas para compartir y de fácil transporte que te permitirán dis...

Mankai o lenteja de agua, un superalimento que ayuda a controlar la glucosa

Mankai o lenteja de agua, un superalimento que ayuda a controlar la glucosa

Según estudios recientes, la planta que se produce en Israel, resulta beneficiosa para los diabéticos y podría llegar a suplantar la carne en un futuro. Esta especie tiene un alto contenido de proteínas por lo cual los científicos le reconocen un ...

Qué es la alergia a la proteína de la leche de vaca

Qué es la alergia a la proteína de la leche de vaca

Llantos persistentes sin motivo aparente, reacciones en la piel, síntomas gastrointestinales como reflujo o cólicos, así como moco y sangrado en la materia fecal, son síntomas que permiten sospechar la existencia de alergias a los alimentos. C...

Vegetales en invierno: las formas de cocción amigables con los días fríos

En los meses más fríos, algunos de nuestros hábitos alimentarios saludables entran en crisis. Uno de ellos es el consumo de vegetales. En primavera y verano -con el incentivo del calor y el plan de bajar algunos kilos- puede resultar más fácil...

Guiso de lentejas para alejar el frío

Guiso de lentejas para alejar el frío

El guiso es una de las recetas preferidas a la hora de ahuyentar el frío, por eso hoy proponemos uno clásico de lentejas. Ingredientes: -Aceite de oliva -2 cebolla -1 morrón rojo -1 morrón verde -5 dientes de ajo -2 zanahorias -2 hojas de...

Pastas permitidas: secretos para incluirlas en una dieta para adelgazar

Pastas permitidas: secretos para incluirlas en una dieta para adelgazar

Dejar de lado el queso rayado, el primer paso para armar un plato de pastas menos calórico. Cuando se busca un plan para bajar de peso, uno de los primeros impulsos o intentos es abandonar por completo las pastas. La razón es que la idea más insta...

Alimentación en invierno: cuatro consejos para evitar subir de peso

Alimentación en invierno: cuatro consejos para evitar subir de peso

Lo ideal es llevar un estilo de vida saludable que no fluctúe de acuerdo a las estaciones.   Con mínimas que no superan los 10 grados y máximas que rondan los 15, las ensaladas, el yogurcito y las frutas frescas suelen resultar menos tenta...

El mal de las papas fritas: el impacto directo que tienen contra las arterias coronarias

El mal de las papas fritas: el impacto directo que tienen contra las arterias coronarias

Hasta el momento ningún estudio confirmaba con exactitud cómo actuaban las grasas de las papas fritas sobre las arterias coronarias encargadas de bombear sangre al corazón.Finalmente, llegó una investigación llevada a cabo por el hospital VA Boston H...

Sin usar salero, se ingiere el doble de sal a diario

Sin usar salero, se ingiere el doble de sal a diario

De diez pacientes con ACV, ocho son hipertensos. Hay tres hábitos saludables que pueden reducir los principales factores de riesgo para esta patología. Ellos son: condimentar los alimentos con cualquier especia que no tenga sodio, consumir frutas, ve...

Cuáles son las verduras de invierno y cómo comerlas

Cuáles son las verduras de invierno y cómo comerlas

A pocos días de empezar la estación más fría del año, las bajas temperaturas ya invitan a comer más para estar calentitos. En invierno, el cuerpo pide más comida calórica porque está gastando energía en mantener la temperatura adecuada, como res...

El brócoli y otras coles contienen compuestos anticancerígenos

El brócoli y otras coles contienen compuestos anticancerígenos

Una nueva investigación relaciona un compuesto que se encuentra en las coles de Bruselas, el brócoli y otras verduras crucíferas con uno de los genes más potentes para suprimir tumores. Los detalle  Las madres y abuelas tenían razón, el ...

Las curiosidades que llevaron a la manzana a ser la fruta que comemos hoy

Las curiosidades que llevaron a la manzana a ser la fruta que comemos hoy

Según científicos alemanes, no evolucionó igual que otros frutos y es un híbrido de cuatro especies silvestres. Uno no suele imaginar que estudiosos de la biología y la evolución se pongan a estudiar la historia de una fruta, pero lo hacen. Hall...

Una ensalada refrescante  de quinoa, tomates y pan

Una ensalada refrescante de quinoa, tomates y pan

Son las últimas semanas de calor, ya que el otoño se aproxima y con él los primeros fríos. Por eso, Viví Mejor te sugiere esta ensalada fresca para que te vayas despidiendo del verano. El chef Yotam Ottolenghi es de origen británico-israelí y ...

Bebidas refrescantes

Bebidas refrescantes

Cualquier momento del día es oportuno para beber una infusión refrescante. En esta nota, cómo preparar Gazpacho.  Gazpacho El Gazpacho es una fresca infusión para días de intenso calor, sin grasas, rico en vitaminas, minerales y antioxidantes...

Verano: una gran oportunidad para ser más saludables

Verano: una gran oportunidad para ser más saludables

El verano es una oportunidad imperdible para incorporar hábitos alimentarios saludables a la rutina. Las ensaladas, tanto de hortalizas como de frutas, son las protagonistas de la estación en curso. ¡Y hay que aprovecharlas! La llegada del verano ...

Ensaladas de verano

Ensaladas de verano

Para los calurosos mediodías y noches santafesinas nada más rico, y cómodo, que una ensalada fresca. Hay muchísimas recetas y formas de combinar verduras y frutas, sólo hay que tener un poco de ingenio. Hace calor. Y en Santa Fe se siente. Por ell...

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