Jugos desintoxicantes a la vanguardia

Publicado por: 15/11/2018 0 comments 45 views

Los jugos detox, como su nombre lo dice,  permiten una desintoxicación del organismo. También sirven como un descanso para el cuerpo de todas las toxinas tanto internas como externas.

Cuando se habla de toxinas externas  se hace referencia a la polución, contaminación y demás factores que no están en nuestras manos. Las toxinas internas son en cambio esas que consumimos y que si dependen de nosotros. Algunas de estas toxinas son el alcohol, el cigarrillo, los alimentos procesados y/o enlatados, colorantes artificiales, conservantes, aditivos, azúcar y harinas.

Los jugos desintoxicantes, que posibilitan una desintoxicación del organismo y sirven como un descanso para el cuerpo de todas las toxinas,  se recomiendan tomarlos por la mañana , para que todos los nutrientes entren directo al organismo sin tener que hacer digestión. No se recomienda tomar el jugo con ninguna comida porque las frutas hacen que los demás alimentos se fermenten y causen indigestión.

Ahora bien, ¿Cuál es la diferencia entre un jugo exprimido tradicional y uno desintoxicante? Una de las más grandes diferencias es que los desintoxicantes combinan frutas y/o verduras que tienen propiedades específicas y no llevan endulzantes, ni azúcares. Justamente, la idea es combinar alimentos que brinda la naturaleza y que al paladar resulten agradables.

Los jugos detox duran hasta 4 días siempre y cuando permanezcan refrigerados todo el tiempo. No se recomienda congelarlos, ya que se pierden algunos nutrientes. Una cosa más: los jugos pueden estar sin refrigerar 2 horas aproximadamente, más de ese tiempo puede ser riesgoso para la salud ya que no contienen conservantes y pueden descomponerse rápidamente a temperatura ambiente.

Consulta al nutricionista

Consultada por Viví Mejor, la nutricionista Florencia Appendino, remarcó que en ningún caso la opción por estos jugos desintoxicantes debe reemplazar la visita a un especialista. Si bien es cierto que la combinación de frutas y verduras puede traer beneficios a la salud, es real que cada persona es particular y lo que puede creerse positivo termina teniendo efectos no deseados.

“Hay frutas y verduras que, por alguna razón, no son recomendables para algunas personas. De ahí es que es importante consultar antes al nutricionista, explicarle cuáles son sus objetivos a lograr con estos jugos detox (que pueden ser la pérdida de peso o sentirse con más energía) para que éste le indique qué verduras y frutas puede emplear. No es lo mismo una determinada combinación de frutas y verduras para una persona que tiene resistencia a la insulina que para una que no lo tiene”, manifestó.

Sí consideró que son una buena forma de incorporar nutrientes en los chicos. “Si vos al nene le das un jugo hecho con zanahorias y manzana o pepino y manzana es probable que le guste más de esa forma que dándole la verdura cruda”.

 

RECETAS

Probá estas combinaciones y hacé tu propio jugo desintoxicante. El modo de preparación es muy sencillo. Tenés que licuar todos los ingredientes, colar, enfriar y beber. Un dato más: todas las verduras y frutas que llevan estas 4 recetas se pueden conseguir con facilidad en Santa Fe, según informaron a Viví Mejor desde el Mercado de Productores de Frutas y Verduras.

Jugo verde de repollo, limón y pepino

  • 1 hoja de repollo.
  • Jugo de 1/2 limón.
  • 1/3 de pepino sin cáscara.
  • 1 manzana roja sin cáscara.

 

Jugo de repollo, remolacha y jengibre

  • 2 hojas de repollo.
  • 1 cucharada de hojas de menta.
  • 1 manzana, 1 zanahoria o 1 remolacha.
  • 1/2 pepino sin cáscara.
  • 1 cucharadita de jengibre rallado.
  • 1 vaso de agua.

 

Jugo de tomate

  • 150 ml. de jugo de tomate.
  • 25 ml. de jugo de limón.

 Jugo de naranja, limón y lechuga

 

  • Jugo de 1 limón.
  • Jugo de 2 naranjas.
  • 6 hojas de lechuga.
  • ½ vaso de agua.